Pancakes♥
2013-01-11 Gjorde pannkakor idag när jag kom hem! Suuuuuper goda! :D Min syrra va sjuk så jag tänkte va lite snäll mot henne, för en gångs skull. Här har ni receptet på min enkla, snabba och goda pannkakor! ^^
Till 8-10 stycken:
6 dl mjölk
3 ägg
2 ½ dl mjöl
½-1 tsk salt
1 tsk vanilj socker (något jag hittat på själv öf rlite extra vanilj smak)
Smör/margarin för att steka med
Gör så här:
Vispa ner mjölet i hälften av mjölken. Vispa tills smeten är jämn och fin. Vispa sedan ner resten av ingredienserna och vispa noga. Häll sen lite av semten i taget, precis så att det täcker stekjärnet, och gädda dem så att de får en gyllenbrun färg.
Servera med grädde, socker eller sylt. Det är även gott med vanlij gass och färska hallon till!:)
Chokladtryffel Terrin
Här kommer receptet på efterätten jag gjorde :)
Till 10 personer
Du behöver:
200 g mörkchoklad (70%)
3½ dl vispgrädde
200 g mjölkchoklad
250 g vitchoklad
25 g smör
Olivolja
Gör så här:
1. Pensla insidan av en avlång form, ca 1 liter, med olivoljan. Klä den ivändigt med plastfolie.
2. Hacka den mörka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp 1½ dl av grädden. Försiktigt så att den inte blir bränd! Blanda med en visp hela tiden så att den inte bränns fast i botten. När grädden är färdig hällder du denöver chokladen. Det är jätteviktigt att grännden är tillräckligt varm, annars smälter inte chokladen. Vispa chokladen till en slät smet och häll den i formen som du sedan ställer in i frysen. Låt tryfflen stå i frysen tills den har stelnat. Det brkar ta runt en timme, men låt den gärna stå längre!
3. Hacka mjölkchokladen och lägg den i en bunke.
(så här snygg ska den bli, ni kan u själva gärmföra med min som finns på bild i förra inlägget)
4. Koka upp 1 dl av grädden. Blanda med en visp hela tiden så att den inte bränns fast i botten.
5.När grädden är färdig hällder du denöver chokladen. Det är jätteviktigt att grännden är tillräckligt varm, annar smälter inte chokladen. Vispa chokladen till en slät smet.
6.Häll mjölkchokladen i formen ovanpå det andra lagret 
och ställ sedan in den i frysen. Låt tryfflen stå i frysen tills den har stelnat. Det brkar ta runt en timme, men låt den gärna stå längre!
7. Gör likadant med den vita chokladen. Men när du blandar grädden och chokladen så lägger du i 25 g smör också!
8. Ta ut formen ur frysen. Skär upp tryfflen direkt med en kniv som är spolad med kallt vatten. Spola kniven efter varje bit du skär. Det var här jag gjorde fel och där för blev min så kladdig. Om du vill att den ska bli lite kladdig så kan du låta bitarna ligga kvar ett tag på tallrikarna innan du serverar. Ringla gärna lite hallon sås över och servera gärna med färksa bär!
(så här snygg ska den bli, ni kan u själva gärmföra med min som finns på bild i förra inlägget)Tips: På sommaren kan det vara gott med hjortron till!
Lycka till!! ^^